21 janvier 2008

RISOTTO AU SAUMON ET FRUITS DE MER

MENU POISSON POUR CE WEEK END . J'adore le risotto mais je le fais généralement au poulet . Ingédients pour 6 pers500 g de riz arborio1/2 litre de moules150g de calmar150g de crevettes1 oignon -1 échalote1l de fumet de poisson500g de saumon 1 verre de vin blanc sel poivre Faire cuire le saumon dans le fumet et ouvrir les moules dans une casserole.Faire revenir l'oignon et l'échalote dans du beurre puis ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.Verser le vin blanc et attendre la compète absorption du... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 21:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]

20 janvier 2008

C'est parti

Bonjour à tous Après avoir navigué sur vos blogs j'ai décider de tenter l'aventure. Je suis souvent allée sur cette premièrepage pour mieux vous connaitre donc voici ma pésentation et mes motivations. La quarantaine, mariée et maman de 3 enfants j'habite à la campagne et je travaille sur Paris Livre ou cuisine ? je n'arrivais pas à ma décider donc je garde les deux ! J'ai toujours un livre avec moi je ne me souviens pas d'une journée sans livre j'aime le contenu et le contenant . La cuisine est venue après ;enfant je... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 13:57 - Commentaires [4] - Permalien [#]